En los últimos años, el Chai Latte ha ganado una importante popularidad en el mercado por su delicioso sabor. El té Chai Latte es una excelente alternativa al café. Motivo de ellos son sus propiedades, que proveen de energía al cuerpo.
Es una bebida con un sabor intenso y un atractivo color ámbar claro, que se disuelve cuando se le agrega la leche espumada. Perfecta para cualquier momento del día, para tomar sola o acompañando a tu postre favorito. Una bebida ideal para el invierno.
Aprende cuáles son los ingredientes de esta bebida y el procedimiento para prepararla, así como los múltiples beneficios que te ofrece su consumo.
Qué es el Chai Latte
El té Chai Latte -también conocido como Masala Chai- es una bebida caliente y cremosa, por la combinación entre la infusión y la leche caliente espumada.
El origen de esta bebida proviene de la combinación de culturas de India y Reino Unido, donde se unió la mezcla de té con leche y especias emblemáticas de la medicina hindú.
En cuanto a su sabor, encontramos que es una bebida con matices picantes por la variedad de especias que contiene y que contrastan con el sabor intenso del té negro.
Sin embargo, el papel de la leche en esta receta no solo es aportar cremosidad. También actúa como el ingrediente que rebaja el sabor de las especias y logra un equilibrio perfecto en el paladar.
Beneficios del té chai
Ya que conoces en qué consiste esta deliciosa bebida, es momento de abordar los beneficios que te ofrece el consumo de la misma.
- Ofrece un gran poder estimulante, similar al del café.
- Tiene propiedades antiinflamatorias y previene enfermedades de esta índole.
- Ideal para combatir los dolores y cólicos menstruales.
- Reduce el impacto de los síntomas de la artritis.
- Permite mejorar la actividad cardíaca.
- Ayuda a la prevención de enfermedades como el Párkinson y Alzheimer.
- Es de utilidad para aliviar los síntomas de la gripe y la congestión.
- Ayuda a mantener un equilibrio saludable de azúcar en la sangre.
- Reduce los niveles de colesterol malo.
- Acelera el metabolismo y ayuda a quemar grasa.
Ingredientes para preparar un té Chai Latte
El té Chai Latte es una bebida fácil y rápida de preparar, con un tiempo estimado de elaboración de 15 minutos. Asimismo, no requiere de muchos ingredientes para su elaboración.
Ingredientes para 4 unidades:
- 6 cucharaditas o 4 bolsitas de té negro
- Un litro de agua
- Leche de tu preferencia
- 2 cucharaditas de pimienta negra en grano
- 5 vainas abiertas de cardamomo
- Una rama de canela
- 30 gramos de jengibre fresco
- 10 clavos de olor
- 2 estrellas de anís
También necesitarás una cazuela, cuchillos, un colador y las tazas para servir el Chai Latte.
Preparación
Comienza la receta calentando las especias en una cacerola durante dos o tres minutos. De esta forma potenciarás el sabor y el aroma de las mismas.
A continuación agrega el agua y el jengibre, previamente pelado y troceado, a la cazuela y llévalo a ebullición. Una vez hierva, añade el té, apaga el fuego y deja reposar la infusión durante unos 10 minutos con la cacerola tapada.
Una vez haya transcurrido el tiempo, cuela la infusión y repártela en las tazas. Añade 3/4 de la mezcla y rellena el resto con la leche previamente calentada.
Puedes decorar con un poco de canela en polvo, una ramita de canela o un anís estrellado; incluso con un poco de cacao puro en polvo.
Con qué acompañar el Chai Latte
El té Chai Latte es una bebida deliciosa y que es perfecta por sí sola, llegando a ser una bebida reconfortante para cualquier ocasión del día.
Además de consumirlo solo, puedes acompañarlo con postres deliciosos que acentúen los sabores de esta bebida. Una de las mejores opciones para acompañar esta bebida tan especial y diferente es con pastas o galletas de té.
Otra muy buena opción es con un bizcocho de vainilla o yogur, ya que su sencillo sabor combina perfecto con el aroma de las especias. Aunque si eres más atrevido y te gusta la mezcla de sabores, un clásico tiramisú italiano de café será tu opción perfecta.
